[giuliana]

Wenn jemand leckere Spargelrezepte hat, dann immer her damit.
Ich liebe Spargel und damit es etwas abwechsungsreicher wird, wäre ich für die Rezepte dankbar.
Ich könnte ihn jeden Tag essen und dann am Liebsten nur mit etwas zerlassener Butter........hmmmmmmmmmmmm
Liebe Grüße Elke
Suche jetzt mal ein Spargelquiche Rezept....oder so ähnlich......
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Es kommt nicht darauf an dem Leben mehr Tage zu geben,
sondern dem Tag mehr Leben.

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[nähspule]

Schon mal anstelle von Schinken geräucherten Lachs probiert? So essen wir ihn nur noch!!!!!
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Liebe Grüße,

Nana

[tanzmaus64]

Sehr lecker:
Spargel schälen, in 3-4 cm Stücke schneiden. Etwas Butter in der Pfanne schmelzen lassen, rohe Spargel hinzufügen, anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und fertig braten. Die Spargel sollen bissfest sein.

a) Krabben oder Scampie und Knoblauch mit zum Spargel geben.
Dazu Baguette reichen.

Oder statt der Krabben / Scampie kannst Du auch Lachs nehmen:

b) Inzwischen die Lachssteaks mit Salz und Pfeffer würzen in der heißen Grillpfanne 8-10 Minuten braten. Die Steaks inzwischen einmal wenden.
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Und Erstens kommt es anders als man meistens Zweitens denkt
Lieber Gruss
Gabi

Freue mich über Besuch auf meinem Blog:
http://tanzmaus64.blogspot.de/

[Fränkin]

wow Tanzmaus

das liest sich aber lecker - werde ich ausprobieren
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kreative Grüße Gabi


e Pluribus Unum

[Bienenstich]

wir essen ja am liebsten klassisch, also mit kartoffeln und gewürfeltem Schinken (oder kleine Putenschnitzel) und fl. Butter. Abends gibts dann meist lecker Spargelsuppe, da ich die Schalen aufhebe, auskoche und in dem Wasser dann auch den Spargel koche (schmeckt dann noch besser) und daraus gibts dann abends die leckere Suppe.
Meine Mutter macht am liebsten Crepes mit Kräutern. darin wickelt sie dann 2-3 Stangen ein und evtl Schinken dazu.
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Gruß Bienenstich

[Fränkin]

genauso mache ich es auch meistens - schmeckt einfach am besten so
ich esse auch gerne ein Pfund einfach so ohne alles.
aber da ich in der Spargelzeit wirklich oft Spargel esse versuche ich gerne Alternativen .


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kreative Grüße Gabi


e Pluribus Unum

[kadie]

ich habe heute auch ein Kilo weißen und ein Pfund grünen Spargel gekauft, der wird übers Wochenende weggeputzt .

Aus dem grünen gibts ein Risotto, den weißen mache ich mit Sauce Vinaigrette (mit gekochtem Ei, Zwiebeln und viel Kräutern), das ist unser absolutes Lieblingsessen, dazu verschiedenen Schinken und ein paar neue Kartöffelchen. Dazu noch einen schönen Weißwein - hmmmmmhhhh...
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Viele Grüße Ingrid

[Rubyblume]

Ich ergänze um die badische Variante:
1 Pf weißer Spargel pro Person,
Kratzete (zerstoßene, salzige Pfannkuchen)
Soße Hollandaise
grüner Salat

Lecker!

Gruß,

Alexandra
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Lass los und lass Gott machen,
alles andere fügt sich von selbst

Ich versuch's auch mal:
Rubyblume werkelt

[Stephanie]

Ist zwar kein "Echtes" Rezept, aber Schinken-Spargelröllchen mit Käse im Ofen gebacken mit hilfe der Maggie-Tüte hab ich gerade verspeist und ich schwebe im Himmel!
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Hier Blogge ich....
http://321steffiespatchbuttons.blogspot.com/
von Steffie

[Edith]

ich mache gerne gefüllte Pfannkuchen damit:

Pfannkuchen backen, eine Scheibe Schinken und ca 3-4 Spargelstangen (gegart) rein, dazu etwas Hollandaise (in diesem Fall eine aus der Packung *schäm*), aufrollen und in eine Auflaufform damit. Restl. Hollandaise darüber und wer es mag auch noch etwas geriebenen Käse. Überbacken - fertig.
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Liebe Grüße
Edith

never give up!

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