[zapfen]

Auf Bitten aus der Plauderecke kommt hier nun das Rezept meines Apfel-Schoko-Blechkuchen:



Zutaten (Also nichts für die leichte Küche!!! )

Rührteig:
350g weiche Butter oder Margarine
350g Puderzucker
6 Eier Grösse M
2P. Vanillin-Zucker
2 1/2TL gemahlener Zimt
60g Kakao
750g geraffelte Äpfel
350g Weizenmehl
1P Backpulver

Zubereitung:

1. Mit Handrührgerät Butter geschmeidig rühren.Dann nach und nach der Puderzucker dazu.

2. Eier nach und nach dazu, dazwischen sicher 1/2 min. rühren. Dann noch Vanillinzucker, Zimt und Kakao dazu, weiter rühren

3. Mehl und Backpulver mischen, portionenweise in die Masse geben.
Dann geraffelte Äpfel dazu geben.

4. Teig auf ein normales Backblech geben(gefettet oder mit Backpapier ausgekleidet, ausstreichen.

In der Mitte im Ofen:
-> Ober-und Unterhitze: 200°C (vorheizen)
-> Heissluft etwa 180°C (nicht vorgeheizt)
-> Gas: Stufe 3-4 ( nicht vorgeheizt)

Backzeit etwa 40-50 min.

Nach Belieben mit Schokoguss und Mandelsplitter überziehen oder nur mit etwas Puderzucker bestäuben.

En Guete!!
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Liebs Grüessli, zapfen

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Herzlich Rita


Kein Weg ist zu lange mit einem Freund an der
Seite.

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[giuliana]

Hallo Rita!
Das ist ja eine prompte Bedienung(und dass bei deinem Pensum,heute! ).Aber ich freue mich sehr darüber und werde es noch diese Woche ausprobieren, DANKE!!!
Liebe Grüße Elke

[Gitte-24]

sabber - da läuft einem das Wasser im Mund zusammen
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LG Gitte

www.web-info-system.de

[tanzmaus64]

Hm, das WE naht und dann ist bei uns wieder Kuchen- Zeit (wie immer von Freitag bis Sonntag).
Da werde ich dann mal das Hüftgold zubereiten. Hört sich super an.
Eine Frage noch: geraffelte Äpfel = geraspelte Äpfel oder wie groß sollen sie sein?
Danke für das Rezept!
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Und Erstens kommt es anders als man meistens Zweitens denkt
Lieber Gruss
Gabi

Freue mich über Besuch auf meinem Blog:
http://tanzmaus64.blogspot.de/

[zapfen]

@tanzmaus

Ich habe eine Bircherraffel genommen, gibt eher gröbere Stücke. Es glaubt mir bei dem Kuchen ja niemand, dass so viel Apfel drin ist..

Viel Spass beim Backen!!!
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Liebs Grüessli, zapfen

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Herzlich Rita


Kein Weg ist zu lange mit einem Freund an der
Seite.

[giuliana]

@zapfen
Ich habe den Kuchen heute gerade im Ofen, da kommt mein Ältester ´(24J) und sagt, dass er eigentlich heute (an seinem letzten Praktikumstag)
Kuchen ausgeben wollte.... und weg war mein Kuchen.
Ich habe nur 3 Stücke zurück behalten, zum Probieren, und er ist richtig lecker. Der kommt zu meinen Rezepten, DANKE!!!
LG Elke

[giuliana]

Hallo!
Also, ich kann mittlerweile nur schwärmen für die Apfelschnitten!!!
Ich habe sie bestimmt schon 10 mal gebacken und immer nur Lob ein-
gefahren und das Rezept auch schon weitergegeben.
Das einzige was ich geändert habe....ich nehme nur 1 Teel. Zimmt und dann ist der Kuchen der Hit,absolut!!!!
@zapfen DANKE!!!!
LG Elke

[zapfen]

Hi Elke

Finde ich ja super, wenn der so gut angekommen ist Ich bin auch immer froh, wenn ich auf Bewährtes zurückgreifen kann, wenn's drauf an kommt!! Und Rezepte abändern, das mache ich am Laufmeter!! Meine Kochbücher sind total verschrieben, könnte keines mehr weiter geben

Wünsche Dir noch eine schöne Adventszeit und frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!!

Liebi Grüessli, zapfen
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Liebs Grüessli, zapfen

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Herzlich Rita


Kein Weg ist zu lange mit einem Freund an der
Seite.

[giuliana]

Hallo Rita!
Danke für die guten Wünsche, auch ich wünsche Dir besinnliche Feiertage und für 2010 alles erdenklich Gute und noch eine angenehme Restschwangerschaft, wir werden dann ja wohl, das "Ergebnis" zu sehen bekommen
LG Elke

[Quiltfürstin]

Es ist wieder Apfel Saison!

Am Wochenende wird das Rezept getestet!
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Happy Quilting!
Quiltfürstin

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