[Gabi]

Wir machen das Beste draus und reuen uns schon auf den ersten Schnee...(aber dann gleich nimmer )
Es regnet bei freundlichen 3 bis 5°C, so richtig weihnachtlich ist es grad nicht. Aber ich werde mich zwingen und am Wochenende eine Baum besorgen. Es steht schon wieder vor der Tür: das Wochenende.


Und ein Rezept, das langsam auf Winter einstimmt.

Scharfes Entencurry

Zutaten:
1 junge Fleischente (ca. 1800 g)
8 getrocknete, zerriebene Chilischoten,
5 gepresste Knoblauchzehen,
1 El frisch geriebener Ingwer,
1 El geriebener Koriander,
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel,
1 Tl Curcuma,
1/2 Tl Cayennepfeffer,
150 ml Balsamico – Essig,
4 El Sonnenblumenöl,
2 Tl Salz,
1 El brauner Zucker

Zubereitung:
Ente waschen, trocken tupfen, enthäuten, in zwölf Stücke zerteilen und in eine entsprechend große Schüssel legen.
Alle Gewürze mit Essig, Salz und Zucker mit einem Mixstab in einem hohen, schmalen Becher zu einer Marinade pürieren,
gleichmäßig durch Wenden über die Entenstücke verteilen und das
Fleisch zugedeckt im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Danach Entenstücke gut abtropfen lassen,
in einem gut ausgefetteten Bräter rundum in etwas Sonnenblumenöl scharf anbraten,
beidseitig salzen, mit300 ml Wasser angießen,
die restliche Marinade zugeben und alles zugedeckt 45 – 60 Minuten köcheln.
Zum Schluss Ententeile auf einer Platte anrichten, Kochsud entfetten,
mitZucker, Salz leicht süßlich zur Soße abschmecken, nach Wunsch binden und zum Fleisch servieren.
Beilagen: Basmatireis mit Safran und Mango Chutney

Guten Appetit!


Ich wünsche dir


Ich wünsche dir ein Auge, die Wunder zu sehn
Ein hörendes Ohr, um das Wort zu verstehn
Ich wünsch dir den Mut, deine Meinung zu sagen
Den Vorsatz, zu leiden, ohne zu klagen
Ich wünsche dir den Blick für ein trauriges Herz
Den Wunsch, zu lindern des anderen Schmerz
Ich wünsch dir das Licht, das dein Leben erhellt
Den Freund, der dir folgt bis ans Ende der Welt
Ich wünsche dir Gedanken, die positiv stimmen
Die Ausdauer, gegen den Strom zu schwimmen
Ich wünsche dir die Einsicht, keinen Streit zu entfachen
Die Weisheit, auch über dich selber zu lachen
Ich wünsche dir Geduld, den Schmerz zu begreifen
Festigkeit, nicht an dir selber zu zweifeln
Ich wünsche dir die Größe, dem Feind zu vergeben
Die Kraft, gegen Unrecht die Stimm zu erheben
Ich wünsch dir ein Herz, das für dich alleine schlägt
Den Helfer, der gerne die Last für dich trägt
Ich wünsche dir den Mut, zu deinem Worte zu stehn
Die Stärke, auch Streit aus dem Wege zu gehn
Ich wünsch dir die Freude des gütigen Gebens
Die Frage stets nach dem Sinn des Lebens
Ich wünsch dir Erfolg für deine Pläne allzeit
Die Kunst, dich zu freuen für den Rest deiner Zeit
Ich wünsch dir den Engel, der über dich wacht
Die Hand, die dich führt durch das Dunkel der Nacht.

Verfasser unbekannt

Und ich wünsche euch allen einen schönen und streßfreien letzten Arbeitstag.
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[Anubis]

Hallo Gabi.
tolle Wünsche....
ich wünsche dir alles das....
und allen anderen auch...und
natürlich.......mir....
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Liebe Grüße
Susanne

[Fleckerl-Oma]

[Fleckerltante]

Vielen Dank ALLEN Helferinnen des Christkindes, für ihren Beitrag in Form von Gedichten, Kochrezepten oder Anleitungen!!!!!!
Besonderen Dank für das heutige Türchen!!!!
Das Gedicht dürfte von Eli Michler stammen. Es gibt von ihr den Gedichtband "Dir zugedacht".
Ich wünsche uns allen einen schönen, stimmungsvollen Adventtag!
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Ich freue mich über meine Ideen, die Möglichkeiten, diese umzusetzen und zur "Patch-
workfamilie" zu gehören.

[nähspule]

Vielen Dank auch hierfür.
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Liebe Grüße,

Nana

[kesseschere]

Was für ein toller Nikolaus , Rezept hört sich lecker an .Das Gedicht sehr schön .Vielen Dank
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Lg. Marita scherchen

[Frazima]

Toll!! vielen Dank. Ein schönes Türchen wieder. Das Kissen finde ich Klasse!!!
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Liebe Grüße von Gabi

[PatchSilvia]

Vielen Dank wieder für ein weiteres schönes Türchen.
Und wir haben hier gerade 12 Grad zu bieten. Plus!!! Habe schon überlegt, ob wir anstelle eines Racletteabends einen Grillabend auf der Terrasse machen?!?!?! Aber es regnet ohne Pause...
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Alles Gute wünscht PatchSilvia

[schlüppche]

Danke danke.........sehr sehr schön
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lieben Gruß
Christine

[Gitte-24]

Danke schön! Besonders für diese lieben Wünsche, die sehr zu Herzen gehen.
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LG Gitte

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