[Gabi]

Das Wochenende steht vor der Türe und dabei war doch gerade erst Montag...

Mürbeteig-Ravioli mit Pistazien-Marzipanfüllung

Zutaten
• 225 g Mehl
• 50 g + 2 EL Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei (Größe M)
• 125 g Butter
• 100 g Marzipan-Rohmasse
• 2 EL gehackte Pistazienkerne
• 1 TL Orangenlikör (z. B. Cointreau)
• 1 Eigelb (Größe M)
• 1 EL Milch
• 50 g Zartbitter-Schokolade
• Mehl
• Backpapier
• Einmal-Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
Zubereitung
Mehl, 50 g Puderzucker und Salz mischen.
Ei und Butter in Flöckchen zugeben.
Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Für die Füllung Marzipan, 2 Esslöffel Puderzucker, Pistazien und Likör glatt verkneten.
Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.
Quadrate (ca. 4,5 x 4,5 cm) ausradeln oder ausstechen.
Eigelb mit Milch verquirlen.
Die Hälfte der Teigquadrate mit der Eigelbmilch bestreichen.
Je ca. 1 Teelöffel Füllung in die Mitte setzen.
Restliche Quadrate daraufsetzen, an den Rändern fest andrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3 15-20 Minuten backen.
Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.
Schokolade in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden.
Plätzchen auf dem Backblech mit dünnen Linien überziehen.


Die Blinden und der Elefant

Es waren einmal fünf weise Gelehrte. Sie alle waren blind.
Diese Gelehrten wurden von ihrem König auf eine Reise geschickt und sollten herausfinden, was ein Elefant ist.
Und so machten sich die Blinden auf die Reise nach Indien.
Dort wurden sie von Helfern zu einem Elefanten geführt.
Die fünf Gelehrten standen nun um das Tier herum und versuchten, sich durch Ertasten ein Bild von dem Elefanten zu machen.

Als sie zurück zu ihrem König kamen, sollten sie ihm nun über den Elefanten berichten.
Der erste Weise hatte am Kopf des Tieres gestanden und den Rüssel betastet.
Er sprach: "Ein Elefant ist wie ein langer Arm."
Der zweite Gelehrte hatte das Ohr des Elefanten ertastet und sprach: "Nein, ein Elefant ist vielmehr wie ein großer Fächer."
Der dritte Gelehrte sprach: "Aber nein, ein Elefant ist wie eine dicke Säule."
Er hatte ein Bein des Elefanten berührt.
Der vierte Weise sagte: "Also ich finde, ein Elefant ist wie eine kleine Strippe mit ein paar Haaren am Ende", denn er hatte nur den Schwanz des Elefanten ertastet.
Und der fünfte Weise berichtete seinem König: " Also ich sage, ein Elefant ist wie eine riesige Masse, mit Rundungen und ein paar Borsten darauf." Dieser Gelehrte hatte den Rumpf des Tieres berührt.

Nach diesen widersprüchlichen Äußerungen fürchteten die Gelehrten den Zorn des Königs, konnten sie sich doch nicht darauf einigen, was ein Elefant wirklich ist.
Doch der König lächelte weise: "Ich danke Euch, denn ich weiß nun, was ein Elefant ist: Ein Elefant ist ein Tier mit einem Rüssel, der wie ein langer Arm ist, mit Ohren, die wie Fächer sind, mit Beinen, die wie starke Säulen sind, mit einem Schwanz, der einer kleinen Strippe mit ein paar Haaren daran gleicht und mit einem Rumpf, der wie eine große Masse mit Rundungen und ein paar Borsten ist."

Die Gelehrten senkten beschämt ihren Kopf, nachdem sie erkannten, dass jeder von ihnen nur einen Teil des Elefanten ertastet hatte und sie sich zu schnell damit zufrieden gegeben hatten.


Ich wünsche euch allen einen schönen Tag und unseren kranken Häschen wünsche ich
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[sloeber]

Danke
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Heiter weiter,
sloeber


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"Grundzüge der Haushaltungslehre" von 1898, Seite 5:

Jedes Ding an seinen Ort
und einen Ort für jedes Ding
macht des Suchens Müh gering.
Hmmm: ich habe mehr Dinge als Orte - und nu?

[Fleckerl-Oma]

Dankeschön!
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Was ich nicht ändern kann, gehe ich mit Freude an!

[Loni Malemoor]

Danke für das neue Türchen.
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🌻 Schöner Gruß Loni

[Eris]

Mürbeteig-Ravioli mit Pistazien-Marzipan-Füllung - wie lecker klingt das denn?

die kommen noch auf meine Liste fürs Weihnachtsgebäck.

danke für das schöne Türchen und überhaupt,
Doro
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Start where you are. Use what you have. Do what you can. (Arthur Ashe)

meine Webseite: www.textilmosaik.de/

[kadie]

vielen Dank für das heutige Türchen, vor allem für die schöne Geschichte!
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Viele Grüße Ingrid

[cailin]

Guten Morgen..

Also.. den Block.. krieg ich hin..

Das Rezept klingt echt super lecker.. braucht es da noch Soße zu???
wenn ja welche.. Schokolade??

[Tinka]

Danke!
Der Block sieht deutlich einfacher aus, als der gestern!
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

[Schute]

Vielen Dank für das Türchen
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liebe Grüße Schute

[McPatch]

Vielen Dank.
Bin gespannt. wie es weiter geht.

Amelie

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