[Fleckerl-Oma]

Sie gibt es in vielen Varianten aus vielen Regionen, aber so machen wir sie:

ca. 750g Hackfleisch gemischt
1 eingelegter Krautkopf
Risottoreis (ungekocht)
Salz
Pfeffer
Vegeta
2 Zwiebeln
0-6 Knoblauchzehen
viel Paprika edelsüß
Geräucherte Ripperl
Einbrenne zum Schluss

Hab auf Youtube eine tolle Anleitung gefunden, die das alles sehr gut beschreibt! https://www.youtube.com/watch?v=WuCcrF_Qp9g

Wir kochen die Sarma immer am Vortag (4 Std.!), lassen alles über Nacht abkühlen und kochen es dann am anderen Tag langsam auf! Frischer Kartoffelbrei dazu, etwas Schmand drauf … fertig!

Prijatno i dobar tek!
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Was ich nicht ändern kann, gehe ich mit Freude an!

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[Quiltfrau]

Das klingt gut - wir sind Krautwickelfan
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Herzliche Grüße Brigitte

"Habe keine Angst etwas Neues anzufangen! Denke immer daran:
Amateure haben die Arche gebaut und Profis die Titanic! "
by Julia "single in der Großstadt"

[Tinka]

Danke!
Was verstehe ich unter einem eingelegten Krautkopf?
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

[Fleckerl-Oma]

[Nicki47]

huhu
Dieses Gericht wird in der Region, wo mein Mann her kommt immer zu Heiligabend gekocht.
Wenn mein Mann die Sarma kocht bin ich in der Küche nicht erwünscht. Nein nicht das Er mich da nicht mag, grins.
Er fängt morgens damit schon an und ist Stunden damit beschäftigt diese zu kochen.
Und Töpfe? Tja die sind alle auf dem Herd oder im Herd.
Als Beilage wird Kartoffelpüh, Kartoffeln oder einfach nur Brot dazu gegessen.

Der Geschmack? Eine leckere Kombination die einfach nur super schmeckt.
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Meine Ruhe ist mir heilig, nur Verrückte habens eilig

[Eris]

[Tinka]