[Bastelhexe]

500 g Rotbarschfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden
1 Paprikaschote und
1 Bund Frühlingszwiebeln waschen, in kleine
Stücke schneiden.
In Wok oder Pfanne Öl erhitzen.
400 ml Kokosmilch
1 TL Rote Currypaste einrühren (am Anfang vorsichtig dosieren wegen der Schärfe)
2 EL Fischsauce,
1 EL Zucker und
1 EL Limettensaft dazugeben.
Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und aufkochen. Fisch hinein geben und 5 Min. bei schwacher Hitze garen.

Guten Appetit!
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Liebe Grüße
Barbara

"Lernen ist wie rudern gegen den Strom - wer aufhört, treibt zurück."

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[Maaia]

Mmmhhh, das klingt lecker. Nur leider mag hier niemand außer mir Kokos .
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LG Maaia

Der Fehler sitzt meistens vor der Nähmaschine.

[Bastelhexe]

So ein Pech für Dich, Maaia, ich bin ganz wild auf Kokos und klau mir vor dem Kochen immer 1-2 EL davon und natürlich ist es dann immer zu wenig Soße. Meine Ausrede gegenüber meinem Männe: Sie ist einfach etwas verdampft ... bis jetzt hat er es mir immer geglaubt.
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Liebe Grüße
Barbara

"Lernen ist wie rudern gegen den Strom - wer aufhört, treibt zurück."

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[Gabi]

Was für ein leckeres Rezept, das werd ich heute gleich mal ausprobieren.
Danke Barbara.
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Grüße von Gabi

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Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

[Gabi]

Vielen Dank für dein Rezept, liebe Barbara.
Habs gekocht und was soll ich sagen:
schnell zubereitet und oooberlecker!!!
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Grüße von Gabi

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Wer etwas nicht will, findet Gründe

[Bastelhexe]

Gell Gabi, ich sag auch immer "saulecker" schmeckt das.
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Liebe Grüße
Barbara

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[Alfred]

Hmmm...
Klingt sehr lecker.
Leider steht unsere Essenplanung für das WE schon fest.
Aber nächste Woche werde ich es nachkochen...

[Eris]