[Gabi]

Zutaten:
4 Eiweiß
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
65 g Quark
1/2 Fl. Zitronen-Aroma
200 g Kokosraspeln
Das Eiweiß sehr steif schlagen, zuletzt Zucker und Vanillinzucker untermische.
Quark, Zitronenaroma und Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Die Teigmenge ergibt ca. 50 Stück
Im Backofen bei 120° bis 140° ca. 30 - 50 Minuten backen.
1., 2. und 4. Schiene von unten benutzen und alle zusammen backen.
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Grüße von Gabi

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