[Gabi]

Hier ein Spitze Rezept von mir:
Rumbombe
6 Eier
2 Eßlöffel heisses Wasser
250 g Zucker
1 Vanillzucker
250 g Mehl
2 Teel Backpulver
Biskuitteig bereiten, bei 180°C ca. 30 Min. Umluft backen.

Den Biskuitboden nach dem Erkalten in der Mitte durchschneiden. Die obere Hälfte zerkrümeln und mit mind. 12 Eßl.Rum gut durchtränken. Über Nacht durchziehen lassen.

Buttercreme:
1/4 l Milch Daraus Pudding kochen, die Eier erst dazugeben,
150 g Zucker wenn etwas abgekühlt. Pudding kalt werden lassen
1 Vanillzucker
30 g Butter
2 Eier
(Ich nehm die Abkürzung mit Vanillepudding aus dem Päckchen)
Für die Buttercreme 200 g Butter schaumig rühren, löffelweise den Pudding unterrühren. Darauf achten, dass Butter und Pudding ungefähr die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt das Ganze.
Die rumgetränkten Biskuitbrösel unter die Buttercreme mischen.
(Sieht aus, wie schon mal da gewesen)
Boden dünn mit Marmelade bestreichen, Buttercreme-Mischung kuppelförmig draufstreichen. Mind. 1 Stunde im Kühlschrank kalt werden lassen.
Nach dem Erkalten Schokoguß drüber und evtl. mit weißer oder dunkler Schokolade noch Tupfer oder "Straßen" drüber.
Geheimtipp: Je länger die Rumbombe steht, desto gehaltvoller wird sie.

Liest sich ganz viel, ist aber supereasy zu machen und schmeckt einfach toll!
Viel Spaß und Guten Appetit
Gabi
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[Blümchen]

Wow, genial!
Die werd ich am Wochenende in Angriff nehmen. Ist ja bestimmt eine tolle Torte, mit der frau punkten kann!
Blümchen