[taschenbiene]

Hallo möchte euch einen Tipp geben wenn Eigelb in das Eiweiß gelangt. Normalerweise kann man es dann nicht mehr für den Eischnee gebrauchen da es sich nicht mehr schlagen läßt. Habe heute in einem Tipp der Woche gelesen das man etwas Essig dazu geben soll dann funktioniert das Steifschlagen wieder.

Vielleicht kann da jemand was mit anfangen.

[Werbung]

[nacubenda]

Danke das werde ich bei Gelegenheit sicher mal ausprobieren

[fischerin41]

Vielen Dank Taschenbiene. Das ist ein guter Tipp. Mir passiert das auch immer wieder mal und Essig hat man ja immer da. ...
Gruß, Astrid