[curlysue]

Feuerwehrkuchen

Zutaten
für Mürbteig:
125g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 250g Mehl, 1Tl Backpuler

für Füllung:
2 Gläser Schattenmorellen, 500ml Saft für den Pudding aufbewahren
1 Pckg Vanillepudding

für Streusel:
110g Mehl, 100g Zucker, 100g Mandeln, 90g Butter und 1/2 Teel. Zimt

den Teig in einer Springform (26cm Durchmesser) verteilen (Boden und Rand), die abgetropften Schattenmorellen einfüllen.

Den Pudding mit dem Saft anstatt Milch kochen und in heißem Zustand noch über die Schattenmorellen gießen.

Nun noch die Streusel verteilen und ab in den Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 50 - 60 Min backen.

Danach 400g Schlagsahne mit einem Pck.Vanillezucker und 2 Pck. Sahnesteif schlagen und auf dem erkalteten Kuchen verteilen - danach kühl stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen!

Bon appetit

PS. natürlich kann man die Sahne auch seperat dazu anbieten - dann hält sich der Kuchen besser (wenn noch etwas übrig bleibt )
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curlysue

Es sind die Begegnungen mit Menschen,
die das Leben lebenswert machen.
- Guy de Maupassant -

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[Abschnitt]

Hört sich lecker an, werde ich bestimmt einmal nachmachen.
Danke
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Liebe Grüße Käte

[Gitte-24]

jam-jam - hab ich mir gleich abgespeichert - danke
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LG Gitte

www.web-info-system.de

[giuliana]

Klingt sehr lecker, werde ich vielleicht an meinem Geb ausprobieren.
Danke!
LG Elke

[curlysue]

... ist auch super lecker ...... und supersaftig!

ich war sooo doof seit 1o Jahren will ich die mal wieder backen .... ca. 20 Sauerkirschgläser später.... hab ich sie nun wieder gebacken und ich denke werde sie diesen Sommer öfter mal backen - die schmeckt nämlich der ganzen Familie (....und das will was heißen!)

Liebe Grüße
curlysue
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curlysue

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- Guy de Maupassant -

[Bonnie]

Klingt wirklich toll. Früher hab ich sehr viel gebacken. Jetzt fast nicht mehr. Mit einem Diabetiker als Ehemann.....
Das ist, als würde man einem Alkoholiker mit einer Schnapsflasche vor der Nase rumfuchteln!
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Tu was du willst, aber schade niemandem!
Sylvias Bridal Sampler

[lindaflix]

Welch ein Zufall: genau dasselbe Rezept war letzte Woche in unserer Tageszeitung und ich hab's zur Seite gelegt, um es irgendwann mal auszuprobieren. Es klingt sehr lecker.

Weiß jemand, warum es "Feuerwehrkuchen" heißt?
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Gruß aus Bayern von

lindaflix

[curlysue]

Das finde ich ja interessant ..... ich kenne das Rezept wie gesagt, bereits über 10 Jahre.....

mit der Namensgebung, denke ich heißt es Feuerwehrkuchen, da die Sauerkirschen mit der Sahne (Löschschaum) bedeckt sind und oben drüber noch Kakao vom Abgekokelten.....

Vielleicht hat jemand anderes noch eine bessere Beschreibung - bin echt gespannt!

Liebe Grüße
curlysue
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curlysue

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- Guy de Maupassant -

[Stoffhase]

Besten Dank für das Rezept!!! Ist sehr lecker und relativ fix gemacht. Vielleicht daher der Name "Feuerwehrkuchen"?

Liebe Grüße
Stoffhase