[uschi]

Ich mag es, wenn ich für Kuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und dann umrühren kann. Viele Schüsseln einzudrecken und erst das eine vermengen und es dann unter das andere unterziehen, ist nicht mein Ding.

Außerdem finde ich an diesem Kuchen gut, dass er ohne Probleme am Vortag gebacken werden kann und auch am dritten Tag noch prima schmeckt.

Zutaten:

5 Eier
250 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 Päckchen Backpulver
250 ml Eierlikör
250 ml Öl

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.

Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Backform geben. 50 bis 60 Minuten bei 200° C (Umluft) backen.

Bei Benutzung einer Silikonform: Den Teig in die Form geben und 70 bis 80 Minuten bei 180° C (Umluft) backen.

Guten Appetit!
uschi

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[Gabi]

Der liest sich so schön einfach, den werd ich mal ausprobieren. Danke für Rezept. Schmeckt bestimmt super!
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Grüße von Gabi

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