[bollewulle]

Aaaalso, natürlich hab ich mir wieder nicht aufgeschrieben, was ich getan habe letztes Jahr...
Aber trotzdem muss es so gewesen sein:
Das Bollewulle mag nur zwei Sorten Birnen, Alexander Lukas und Williams Christ. Also wars eine von den beiden Sorten, Alexander Lukas ist wahrscheinlicher.
Dann kauft sie, wenn´s die im Spätsommer / Herbst endlich wieder gibt, zuviel davon ein und deshalb werden die armen Birnen reif, dann sehr reif, dann überreif.
Das Bollewulle mag die aber nur, wenn sie noch richtig feste hart sind.

Deshalb werden sie entweder sofort gefuttert oder sie werden alt und schrumpelig, bis sie schon fast aussehen wie das Bollewulle herself

Ganz kurz vorher werden sie verarbeitet und zwar bei mir im Thermomix, dafür sollte aber auch jeder andere gute Mixer reichen.
Weil das Bollewulle viel zu faul ist, ähm, nix mehr hasst als klebrige Finger, um so matschige Dinge zu schälen, kommen also die Birnen samt Schale (daher der Name Samt ) aber ohne Stiel und Stumpf in den Mixer, dazu der Gelierzucker "3:1". Menge nach Packungsangabe für Gelee.

Jetzt richtig gut pürieren und dann erst kochen lt. Packungs- oder Geräte-Angabe.

Abfüllen, fertig.

Das ist schon alles, kein super geheimes Familienrezept oder sowas, nur schlichte Faulheit
Aber lecker


Lassts euch schmecken!
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Tschüssn
Evalotte Bollewulle

Wenn du nicht weißt, ob du das Stück Stoff in deiner Hand kaufen sollst, bedenke:
Haben ist besser als brauchen

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[anolisl]

Vielen Dank! Das klingt superlecker und ist dazu noch etwas für faule - klasse! Ist schon vorgemerkt!
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Liebe Grüße von

[Bonnie]

Schon vorgemerkt! Wir brauchen unbedingt eine Rubrik "Rezepte für Faule"
Am besten schmecken sowieso die Sachen, die schnell gehen, finde ich
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Tu was du willst, aber schade niemandem!
Sylvias Bridal Sampler

[maritom]

Das muß ich auch mal ausprobieren. Ich gehöre auch zu den Faulen.. .
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LG
Silke
Der Urknall war erst der Anfang vom Wahnsinn!

[giuliana]

Danke, liebe Eva.
Ja schnell, lecker , ergiebig....das sind mir die liebsten Rezepte.
Liebe Grüße Elke
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Es kommt nicht darauf an dem Leben mehr Tage zu geben,
sondern dem Tag mehr Leben.

[Medi64]

Vielen lieben Dank Eva.
Bisher wurden meine überreifen immer nur Kompott,
Zeit mal etwas neues auszuprobieren.

LG Medi
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Keine Seifenblase kann so hoch steigen, wie die Phantasie.

[Gysmo]

Danke für das Rezept, werde ich sicherlich ausprobieren,

Habe dieses Weeekend 10kg Erdbeeren und 30kg Rhabarber verarbeitet, nun sitze ich da vor dem PC und gönne mir eine Pause mit einer Flasche Wein!

[Tinka]

Super! Danke.
Mal schauen ob das mit meinen Birnen ( Sorte???) auch geht.
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

[bollewulle]

Das geht bestimmt mit allen Sorten, ich mach das auch mit allem anderen reifen Obst, Äpfeln, Pflaumen, was auch immer.
Wichtig ist halt ein guter Mixer, der sowohl die Schalen als auch den Gelierzucker richtig klein kriegt.
Und da ist der Thermomix ja unschlagbar, der atomisiert alles.
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Tschüssn
Evalotte Bollewulle

Wenn du nicht weißt, ob du das Stück Stoff in deiner Hand kaufen sollst, bedenke:
Haben ist besser als brauchen

[stickelfe]

machst aber die Kerne vorher raus oder werden die mitatomisiert?
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Grüße aus dem Münsterland
Ulrike

Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann.

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