[Gabi]

Advent, Advent, das 4. Lichtlein brennt.

Und weil der 4. Advent ist, bekommt ihr das Türchen schon etwas vor Mitternacht.



Viel Freude wünsche ich euch damit.



Was gibt die Weihnachtsbäckerei heute her?
Eine meiner liebsten Torten fürs ganze Jahr, weil sie so schön schnell geht und lecker schmeckt:


Schneeballtorte


Teig:

4 Eier
150 g Zucker
1 Vanillzucker
150 g Mehl
1/2 P. Backpulver
etwas abgeriebene Zitronenschale

Cremefüllung:

1 Päckch. gemahlene weiße Gelatine
2 Dosen ( je 340 g) Mandarinen
600 g Schmand
2 P. Vanillzucker
1 Eßl. Zucker


Schneebälle:

1 p. gemahlene Gelatine oder 6-8 Blatt
500 g Schalgsahne
100 g Getränkepulver Orange
3 P. Vanillzucker
zum Bestäuben 1 Teel. Kaba

Aus den Zutaten für Teig einen hellen Biskuitteig herstellen, backen bei 180°C, ca. 40 Minuten, Gas Stufe 3.

Gelatine mit 4 Eßl. kaltem Wasser verrühren.
Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und Saft auffangen.
125 ml Mandarinensaft mit Schmans, Zucker und Vanillzucker verrühren.
Gelatine auflösen und unter die Schmandcreme rühren, dann die Mandarinen unterziehen.
Biskuit abgekühlt durchschneiden.
Um den Boden einen Tortenring legen und die Schmandcreme zu 2/3 darauf verteilen. Die obere Hälfte des Bodens auflegen und den Rest der Creme darauf verstreichen.
Im Kühlschrank (oder kalten Keller) fest werden lassen.

Für die Schneebälle Gelatine auflösen, Sahne steif schlagen.
Getränkepulver und Vanillzucker mit unterrühren.
Die aufgelöste Gelatine löffelweise unterrühren, damit es keine Fäden zieht.
Die Masse im Kühlschrank fest werden lassen.
Wenn die Sahnemasse ganz fest ist, mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und auf die fest gewordene Schmandcreme setzen.
Die Torte so Kugel an Kugel fertig stellen und mit Kaba bestreuen.

Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken.


Und bei der Kälte braucht man unbedingt Punsch:


Seelenwärmer-Punsch

Zutaten:

2 unbehandelte Orangen
3 Zitronen
1/8 l Cognac
3/4 l schwarzer Tee
150 g Honig
1/4 l Rum

Zubereitung:

1 Orange waschen, trocknen und dünn in Spiralen schälen (keine weiße Haut).
Anschließend beide Orangen und die Zitrone auspressen.
In einem Topf Saft, Cognac und Orangenschalen abgedeckt 2-3 Stunden ziehen lassen.
Tee kochen und ziehen lassen.
Die Orangenschalen entfernen, den Schwarztee, Honig und Rum hinzufügen und bis zum Siedepunkt erwärmen.
Nicht kochen, sonst ist der Geist futsch.

Wem der Punsch zu kräftig ist, kann mit Orangensaft oder heißem Wasser verdünnen.

Und wieder ein Prösterchen zum wirklich schneidend kalten Adventsonntag
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Grüße von Gabi

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Wer etwas will, findet Wege
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[Gabi]

Übrigens: wer noch Ideen für Nadelkissen braucht, evtl. für den nächsten Swap:

http://www.victorianaquiltdesigns.net/VictorianSewingAccessories.htm
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[knäulchen]

Wieder eine tolle Anleitung und eine super Idee.

Auch der Link ist klasse. Vielen lieben Dank wieder für Eure Mühe.
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[patchrakete]

Danke fürs Tüchen.
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[Tinka]

Wieder so leckere Rezepte und eine tolle Anleitung!

Danke!
Tinka
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Danke schön, auch für den tollen Link!
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LG Gitte

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[ninepatch]

das ist ja mal ein ausgefallenes nadelkissen - danke - natürlich auch für den link.

[gepee]

Das Nadelkissen ist ja süß! Vielen Dank.

Der link ist auch toll - übrigens konntet ihr den schon finden, links bei den empfohlenen Seiten, unter "Patchwork", Unterabteilung "Anleitungen" - Anschauen lohnt sich immer.
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Grüße von Gesine
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[Gabi]

Da hab ich den ja raus.
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