[Gabi]

Mittwoch....nicht mehr lange bis Heiligabend.

Das Rezept heute? Hmm, schau mer mal, etwas Schnelles, Last Minute Plätzchen?

Saftiges Schokoladenbrot mit gehobelten Mandeln

Zutaten Teig :
250 gr Butter
250 gr Zucker
6 Eier
100 gr Mehl
200 gr Zartbitterkuvertüre
250 gr gemahlene Mandeln
Zutaten Deko:
200 gr Zartbitterkuvertüre
100 gr gehobelte Mandelblättchen
Zubereitung:

1. Butter und Zucker 5 Minuten cremig rühren.
2. Eier nacheinander dazugeben und jeweils eine Minute verrühren.
3. Mehl in den Teig sieben und unterheben.
4. Zartbitterschokolade grob zerhacken und ebenfalls zusammen mit den gemahlenen Mandeln zum Teig geben und verrühren.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (30x40 cm) streichen und
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
Fertigstellung:
1. Schokolade grob zerhacken und temperieren: 2/3 über einem heißen Wasserbad schmelzen,
dann das restliche Drittel dazugeben und rühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
2. Die geschmolzene Schokolade über dem abgekühlten Schokoteig verstreichen und die gehobelten Mandelblättchen darauf verteilen.
Das Schokoladenbrot schneiden, so lange die Schokolade noch warm ist.
So lässt es sich gut schneiden und die Schokolade bricht nicht.

Eine bekannte und immer wieder schöne Weihnachtsgeschichte zur Wochenmitte:

Leserfrage an die Tageszeitung "SUN"

Vor sehr langer Zeit schrieb die damals achtjährige Virginia O'Hanlon aus New York
einen Brief an die Tageszeitung "SUN", der folgenden Inhalt enthielt:

Ich bin acht Jahre alt. Einige von meinen Freunden sagen, es gibt kein Christkind.
Papa sagt, was in der SUN steht, ist immer wahr. Bitte sagen Sie mir: Gibt es ein Christkind?

Virginia O'Hanlon

Die Antwort der SUN wurde durch den erfahrensten Kolumnisten der Zeitung - Francis P. Church - verfasst und lautete wie folgt:

Liebe Virginia,

Deine kleinen Freunde haben nicht recht.
Sie glauben nur, was sie sehen; sie glauben, dass es nicht geben kann, was sie mit ihrem kleinen Geist nicht erfassen können.
Aller Menschengeist ist klein, ob er nun einem Erwachsenen gehört oder einem Kind.
Im Weltall verliert es sich wie ein Insekt. Solcher Ameisenverstand reicht nicht aus, die ganze Wahrheit zu begreifen.
Ja, Virginia, es gibt ein Christkind.
Es gibt es so gewiss wie die Liebe und die Großherzigkeit und die Treue. Weil es all das gibt, kann unser Leben schön und heiter sein.
Wie dunkel wäre die Welt, wenn es kein Christkind gäbe!
Es gäbe dann auch keine Virginia, keinen Glauben, keine Poesie – gar nichts, was das Leben erst erträglich macht.
Ein Flackergeist an sichtbarem Schönen bliebe übrig. Aber das Licht der Kindheit, das die Welt ausstrahlt, müsste verlöschen.
Es gibt ein Christkind. Sonst könntest Du auch den Märchen nicht glauben.
Gewiss könntest Du Deinen Papa bitten, er solle am Heiligen Abend Leute ausschicken, das Christkind zu fangen.
Und keiner von ihnen bekäme das Christkind zu Gesicht – was würde das beweisen?
Kein Mensch sieht es einfach so. Das beweist gar nichts.
Die wichtigsten Dinge bleiben meistens unsichtbar.
Die Elfen zum Beispiel, wenn sie auf Mondwiesen tanzen.
Trotzdem gibt es sie. All die Wunder zu denken – geschweige denn, sie zu sehen -,
das vermag nicht der Klügste auf der Welt.
Was Du auch siehst, Du siehst nie alles.
Du kannst ein Kaleidoskop aufbrechen und nach den schönen Farbfiguren suchen.
Du wirst einige bunte Scherben finden, nichts weiter. Warum?
Weil es einen Schleier gibt, den nicht einmal alle Gewalt auf der Erde zerreißen kann.
Nur Glaube und Poesie und Liebe können ihn lüften.
Dann wird die Schönheit und Herrlichkeit dahinter auf einmal zu erkennen sein.
„Ist das denn auch wahr?“ kannst Du fragen.
Virginia, nichts auf der ganzen Welt ist wahrer und beständiger.
Das Christkind lebt, und ewig wird es leben.
Sogar in zehnmal zehntausend Jahren wird es da sein, um Kinder wie Dich und jedes offene Herz mit Freude zu erfüllen.

Frohe Weihnacht, Virginia

Dein Francis Church
Autor: unbekannt

Ich wünsche euch allen einen wunderbaren und verzauberten Tag.
Alle Kranken sollen bald wieder gesund sein,
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Grüße von Gabi

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Schönes Türchen mit einer besonderen Geschichte. Dankeschön.
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Eine wunderbare Geschichte! Vielen Dank!
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die Geschichte - immer wieder schön.

danke fürs 19.Türchen,

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Danke für das neue Türchen. Die Geschichte ist diesmal besonders ergreifend!
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