[Patchgolf]

Moin,
wir sind ein kleiner Kochclub (5 Personen). In unregelmäßigen Abständen treffen wir uns zum Kochen. Der jeweilige Gastgeber bestimmt das 3 Gänge Menü und besorgt alles. Die Kochzeit ist auf da. 2 Stunden begrenzt. Da wir Gastgeber sind, fällt mir diesmal nichts ein, was wir kochen könnten.

Letztens gab es
Karotten/Mangocremesuppe
Nackenbraten mit Pastinaken und Rosmarinkartoffeln (alles zusammen im Dampfgarer)
Mascarponecreme mit saisonalen frischen Früchten
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LG Rolf
Wer Spaß am Patchworken hat, hat auch Spaß im Leben.

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[elmoeel]

Hallo,
Spontane Idee:
Hühnerbrühe mit Griessklösschen u. Gemüse

Putengeschnetzeltes indisch fruchtig mit Curry und Reis

Schneegestöber mit Himbeeren und Baiser

Viel Spaß beim Kochen.
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LG Elke

[Allysonn]

Saisonal gefällig?


Zucchini-Cremchen
Rinderfilet in scharfer Tomaten-Schokosoße
Panna Cotta mit Beerenjus

Ich krieg Appetit
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Guten Morgen, Jane! (Mein BabyJane) 0-0-0-0-0

[doro-patch]

Ich kann Dir auf Anhieb nur Desserts nennen, die ich immer mal gerne mache:
(Hab für alle auch die Rezepte aufgeschrieben)

Westfälische Herrencreme

Ananas-Creme

oder die Abwandlung Orangencreme, Zitronencreme oder Limettencreme

[Patente Deern]

wann ist das denn? Dieses We schon?
Wird es heiß? da will man auch nicht vor dem heißen Herd stehen...
Wenn ja, hätte ich eine Idee für die Vorspeise:
kalte Wassermelonen-Tomatensuppe
(hatte ich auf WDR gesehen, Martina und Moritz von "Kaffee oder Tee", meine ich) habe ich schon ausprobiert und mit Stäbchen garniert, auf die ich schwarze Oliven und Mozzarella gespießt habe - ich fand sie gut
https://www.swr.de/-/id=19899600/property=download/nid=100858/gx9y5p/index.pdf

Ansonsten kommt Thai immer gut, wird nur kurz angebraten, macht aber auch optisch was her. Mit Reis ist es glutenfrei und Kokosmilch ist ohne Laktose.
Dafür mariniere ich über Nacht Hähnchengeschnetzeltes in Chicken-Chili- und Sojasauce.
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Life is too short to skip dessert!

Hugs´n´Stitches, Vera (Patente Deern)




Das Chaos will als solches erfahren werden, bevor es sich in eine neue Ordnung umwandeln läßt. (Hermann Hesse)