[Bastelhexe]

Hab heute mal eine neue Variante "Hackfleisch mit Zucchini" ausprobiert und wir sind beide ganz begeistert von dem Gericht.



Für 2 Personen:

1 Kaffeetasse Basmatireis
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Zucchinis (ca. 300 g)
1 Glas Zigeunersoße, 500 ml (ohne Knoservierungssäure!)
Salz, frisch gemahlenen Pfeffer
1 TL gekörnte Gemüsebrühe

Basmatireis aufsetzen und garen.

(Eigenes Rezept)

Eine Pfanne heiß werden lassen, etwas Öl hineingeben und Hackfleisch darin anbraten. 1 gehackte Zwiebel dazugeben und mitdünsten. Etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer, sowie einen Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe (ich habe Gefro) einstreuen und untermischen.
Danach die in Stifte geschnittenen 2 kleinen Zucchinis dazugeben und kurz mitdünsten.
Zigeunersoße dazugeben und gut 5 Minuten auf kleiner Stufe sanft köcheln lassen.

GUTEN APPETIT !

Tipp: Ohne Hackfleisch ein leckeres Essen auch für Veganer.
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Liebe Grüße
Barbara

"Lernen ist wie rudern gegen den Strom - wer aufhört, treibt zurück."

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Das liest sich sehr lecker!
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Liebe Grüße
Roswitha

Wir können die Windrichtung nicht bestimmen, aber wir können die Segel setzen.

[Kutte]

Ich bekomme hunger, jetzt schnell zum Edeka und einkaufen.
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