[Gabi]

Hallo liebe Mitglieder,

nehmen wir den Samstag als besonderen Anlass, um ganz besondere und außergewöhnliche Rezepte auszuprobieren.
Patchgrandma hat uns diese zur Verfügung gestellt.




Ingwer-Konfitüre


250 g Ingwer
750 ml trockener Weißwein
2 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
1 kg Gelierzucker



oder 500 g Ingwer
und nur 500 ml Weißwein
(Schärfer und mehr Stücke)
Zubereitung:


- Ingwer waschen und schälen
(Ingwer in 1/2 cm dicke Scheiben
schneiden und dann schälen)
- Schalen mit Wein übergießen
- Ingwerscheiben längs und quer teilen
(Würfel) mit Zitronensaft beträufeln
- Beides zugedeckt in den Kühlschrank stellen
- Wein durch ein feines Sieb gießen
- Ingwer zum Wein geben
- im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze
15 Minuten köcheln lassen
- etwas abkühlen, Gelierzucker und 2 EL
Wasser zufügen
- unter Rühren aufkochen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen
Gelierprobe machen
- sofort in saubere Gläser füllen und diese
verschließen
- wer möchte, kann die Stücke auch zu Mus
zerkleinern


Und vielleicht habt ihr noch Lust auf einen leckeren Kuchen zum Nachmittagskaffee?


Umgedrehte Apfeltorte

Belag:

30-50 g Butter
50 g (2 gut gehäufte Eßl.) Zucker
½ gestrichener Teel. Zimt (gemahlen)
750 g Äpfel
50-60 g Walnußkerne (halbiert).

Teig:

100 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier
10 Tropfen Backöl Zitrone
etwas Salz
125 g Weizenmehl
75 g Maisstärke
6 g (2 gestrichene Teel.) Backpulver.

Für den Belag den Boden einer Springform (Durchmesser
etwa 26 cm) mit Alufolie oder Pergamentpapier bedecken.
Die Butter (30-50 g) zerlassen, auf den Boden der Form geben
und den mit Zimt gemischten Zucker (50 g) so darüber
streuen, daß etwa 1 cm am Rand frei bleibt. Die Äpfel
schälen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher
ausstechen und sie in etwa ½ cm dicke Ringe schneiden.
Rings am Rand herum die Walnußhälften in einer Reihe dicht
an dicht anordnen. Nun die Apfelringe auf dem restlichen
Boden anordnen und die restlichen Apfelringe bis an den
Rand darüber verteilen.

Für den Teig:

das Fett schaumig rühren und nach und nach den Zucker,
Vanillin-Zucker, Eier und Gewürze hineingeben. Danach
eßlöffelweise das mit Maisstärke und Backpulver gemischte
und gesiebte Mehl unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf die
Äpfel streichen. (Den Teig erst eßlöffelweise auf die Äpfel nur
aufsetzten und dann gleichmäßig verstreichen.

Gas: ½ große Flamme; Regler 3-4,
Strom: O2-U3; Regler 175-200 Grad
Backzeit: 40-50 Minuten.

Die Torte vom Springformrand lösen, auf einen Kuchenrost
stürzen, die Folie oder Pergamentpapier abziehen und die
Torte erkalten lassen.


Vielen lieben Dank, Helga!




Die Anleitung ist heute von mapro und macht euch bestimmt auch viel Spaß zum Nacharbeiten.



Geldtäschchen
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[trivoli_quilt]

Und einen wunderschönen guten Morgen,

Mapro, klasse, eine zauberhafte Anleitung. Ein ganz liebes Dankeschööön.
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Liebe Grüße Trivo

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Dann mal ran an die Nadel - Nadel verpflichtet.

„Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens." (Friedrich Nietzsche)

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[knubbelskatze]

Hallo,

die Rezepte klingen köstlich, den Kuchen werd ich sicherlich ausprobieren.

Vielen Dank an patchgrandma.

Und auch einen lieben Dank an Mapro für die Anleitung, auch eine schöne Idee.

LG
knubbelskatze
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Liebe Grüße

knubbelskatze


Trau dich, du kannst mehr als du denkst!

[renate8]

Hallo
Super finde ich euren Adventskalender ,schöne Sachen zum Naschen..
Aber wo find ich die Anleitung für das Geldtäschchen von Mapro ??
Steh wohl wieder auf meinem Schlauch
Herzliche Adventsgrüße Renate8
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Das Leben ist mühsam,aber schön..
Gruß Renate8

[taschenbiene]

Hallo Renate das ist immer nur an einem Tag sichtbar und wird um Mitternacht gelöscht für den neuen Tag.