[Gabi]

Noch einen Tag, morgen noch die letzten frischen Lebensmittel geholt und dann werden wir uns einstimmen auf Heiligabend.
Bestimmt wird bei einigen der Baum schon heute geschmückt, es wird also sichtbar:

es weihnachtet sehr.


Ein Rezept für besondere Tage, heute nochmal von Prima_Lisa
auch nach Weihnachten kommen solche Tage wieder.



Rouladen mit Apfelfüllung

Zutaten:

4 Rinderrouladen
Salz, Pfeffer
4 – 5 Äpfel
2 rote Zwiebeln
1 Bund Petersilie
4 Scheiben gekochter Schinken
Butterschmalz
500 g Tomaten
¼ l Fleischbrühe (Instant)
1 EL Crème fraîche
1 Prise Zucker

Zubereitung:

Rouladen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, in dünne Spalten schneiden.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen streifen. Die Blätter fein hacken.
Rouladen mit dem Schinken belegen, einige Apfelspalten, einige Zwiebelwürfel und die Petersilie darauf verteilen, aufrollen und mit Küchengarn umwickeln.
Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten.
Tomaten vierteln und mit den restlichen Apfelspalten und Zwiebelwürfeln zu den Rouladen geben und andünsten.
Die heiße Fleischbrühe angießen und die Rouladen etwas 40 Minuten lang schmoren.
Das Fleisch herausnehmen, den Soßenfond pürieren.
Crème fraîche unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zu den Rouladen am besten Salzkartoffeln oder ein kräftiges Bauernbrot servieren.

Guten Appetit und vielen Dank an Elisabeth!




Und heute eine Anleitung, die wir bestimmt öfter mal ausprobieren und machen werden. Ein etwas anderes und ausgefallenes Binding.





Hot Piping Binding
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[trivoli_quilt]

Uns einen schönen gemütlichen 4. Advent,

Hamsterdrache ein ganz liebes Dankeschöööön, die Anleitung ist einfach genial. Eine tolle Idee, seinem Quilt mit dem Hot Piping, eine besondere Note zu geben.

Vielen vielen lieben Dank für die tolle Ausarbeitung
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Liebe Grüße Trivo

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Dann mal ran an die Nadel - Nadel verpflichtet.

„Die Hoffnung ist der Regenbogen über dem herabstürzenden Bach des Lebens." (Friedrich Nietzsche)

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[Patchgrandma]

Vielen Dank an Prima_Lisa und Hamsterdrache für den tollen Türcheninhalt.
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Liebe Grüße Helga
https://www.etsy.com/de/search?q=KnopfKunst
Ich freue mich über Euren Besuch.

[Gabi]

Euch allen noch einen schönen und gemütlichen 4.Advent.

Wenn ich aus dem Fenster seh, ist das wunder schön, alle Bäume dick mit Reif überzogen und strahlender Sonnenschein.
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Grüße von Gabi

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Wer etwas nicht will, findet Gründe

[astaca]

Hallo an alle Fleißigen,

ihr habt mir den heurigen Advent wirklich wunderschön gestaltet. Jeden Tag war ich schon gespannt, was ich denn heute wieder finden würde. Die tollen Bild-Anleitungen mit Super-Komentaren ("Ich bin ein Quilt" ) und dann erst die lustigen Geschichten von Patchkatze! (Glaubt mir, in Österreich ist es kein bisschen besser als bei Euch geschildert... )

Danke, dass es euch gibt!
Ein frohes Weihnachtsfest wünscht
Gabi astaca