[Gabi]

bevor wir weinen, dass es nur noch 4 Tage sind bis Weihnachten öffnen wir lieber wieder ein spannendes Türchen.


Das Rezept für das heutige Türchen hat uns prima_lisa geschickt.
Es liest sich superlecker!

Jägerfilet

Zutaten
500 g Schweinefilet
200 g gewürfelte Schinkenspeckstückchen
500 g frische Champignons
1 Becher Sahne
1 Becher Creme fraîche
1 Zwiebeln
1 Päckchen/Beutel Jägersauce
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Senf
Frische Kräuter

Zubereitung
Das Schweinefilet in 2 cm breite Medaillons schneiden.
Mit Senf bestreichen, roh in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
Zwiebeln in Würfel schneiden, Pilze vierteln oder in Scheiben schneiden. Beides zusammen mit dem Speck anbraten und über die Filets geben.
Jägersauce, Sahne und Crème fraîche miteinander verrühren und über die Filets geben.
Anschließend mit den Kräutern bestreuen und bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten in den Backofen geben.

Dazu passen gut Rösti oder Reis.

Der Jägertopf lässt sich gut einen Tag vorher vorbereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen

Krokant Eistorte

Zutaten
Boden:
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zucker
3 Eiweiß
1 gestr. TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Füllung:
750 g Sahne
3 Eigelb
70 g Zucker

Mandelkrokant:
200 g gestiftelte Mandeln
70 g Zucker
20 g Butter

Zubereitung:
Für den Boden Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Anschließend Nüsse und Backpulver unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
Für den Mandelkrokant Butter und Zucker in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze goldgelb schmelzen lassen.
Die Mandelstifte zugeben und unter Wenden rösten.
Anschließend den Krokant ausgebreitet auf Alufolie abkühlen lassen. Später leicht zerbröseln.
Sahne steif schlagen.
Eigelb mit Zucker dickschaumig rühren.
Sahne unterheben und etwa 2/3 des Krokants hinzufügen.
Den Rest luftdicht verschließen und fr die Garnierung verwenden.
Einen Tortenring um den Nussboden stellen und die Masse einfüllen.
Torte abdecken und 24 Stunden tiefgefrieren.
½ Stunde vor dem Verzehr die Torte aus der Truhe holen und mit dem übrig gebliebenen Krokant bestreuen.


Stachelbeertorte

Zutaten:
Boden:
150 g Margarine
3 Eier
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Mondamin
2 TL Backpulver

Streusel:
100 g Butter
150 g Zucker
100 g gehackte Mandeln
Kuchenkrümel

Füllung:
1 Glas Stachelbeeren
30 g Mondamin
1 -2 B. Sahne
evtl. Sahnesteif

Zutaten:
Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen,
diesen in eine gefettete Springform füllen und bei 175 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, Kuchendeckel abschneiden.
Unteren Boden mit einem Löffel aushöhlen, einen Rand stehen lasen, Aushub mit einer Gabel zerkrümeln.
Butter, Zucker, Mandeln und Krümel rösten. 3/4 der Streusel in den unteren Boden füllen.
1/4 l Stachelbeersaft mit Mondamin andicken, aufkochen lassen, Stachelbeeren zufügen.
Stachelbeeren auf den Kuchen geben. 3/4 der steifgeschlagenen Sahne darüberstreichen,
Kuchendeckel auflegen, mit Sahne bestreichen und restliche Streusel draufgeben.


Vielen lieben Dank an prima_lisa

Heute bekommt ihr ein Gedicht, bitte bis Weihnachten brav auswendig lernen, das kurbelt auch noch die kleinen grauen Zellen an


Gedanken einer Katze zum Advent

Mein lieber Mensch ist - muß ich sagen -
zur Weihnachtszeit kaum zu ertragen.
Voll Hektik er im Streß vergißt,
was Sinn und Zweck dies´ Festes ist.

So rennt er rum, mal hier mal da -
als wüßt er´s nicht das ganze Jahr,
daß man Geschenke braucht zur Feier...
´s ist jedes Jahr die gleiche Leier!

Die Zeit ihm durch die Finger rinnt,
wenn er dann endlich mal beginnt,
ein paar Gedanken sich zu machen -
und schon vergeht es ihm, das Lachen!

Anstatt besinnlich zu genießen,
beginnt er sichtbar zu verdrießen,
denn ganz allmählich wird ihm klar:
solch spätes Handeln rächt sich gar...

Nun könnt´ ich mitleidslos jetzt sagen,
die Folgen muß er selbst ja tragen!
Doch er beginnt - ihr könnt´s mir glauben -
mir noch den letzten Nerv zu rauben!

Wir Katzen sind die Meister schlicht,
wenn man von der Entspannung spricht,
und der Entspannung Meister hat
des Menschen Weihnachtswirbel satt!!

In der Adventszeit - wie ihr wißt -
Gemütlichkeit ein Fremdwort ist!
Dabei steht doch grad diese Zeit
für Ruhe und Besinnlichkeit!?

Ihr Katzen, gebt Ihr mir nun Recht,
daß es dem Menschen tät nicht schlecht,
würd er ein wenig von uns lernen,
sich von dem Zeitgeist zu entfernen???

Zurück zum Ursprung möcht ich gern,
will mich erinnern an Bethlehems Stern!
War das nicht einst der Sinn der Weihnacht?
Anstatt Konsum und Kaufhaus-Reibach!

Mein Weihnachtswunsch in diesem Jahr,
klingt vielleicht etwas sonderbar:
Kein Spielzeug und auch nichts zum Naschen,
eher könnt´ mein Mensch mich überraschen.

Bei Weihnachtsgeschichten am Kamin,
gemeinsam dem jährlichen Trubel entflieh´n.
Ich möchte just - so will ich schließen -
mit meinem Mensch´ Advent genießen!

(© Birgit Lötzerich)

Ich wünsche euch einen ruhigen, streßfreien Tag, auch wenn oder trotzdem ihr vielleicht noch einkaufen müßt.
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Grüße von Gabi

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Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[Wonnie]

Danke für das 20. Türchen.
Ja, ich muß gleich noch einkaufen
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Liebe Grüße
Wonnie
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Ich wünsch euch allzeit knotenfreie Fäden und gut Stoff

[Patchgrandma]

Wieder ein tolles Türchen, vielen Dank an Gabi und prima_lisa

Gedicht auswendig lernen? Ich denke wir sollen laut Gedicht die Adventszeit genießen und nicht soviel ackern?
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Liebe Grüße Helga
https://www.etsy.com/de/search?q=KnopfKunst
Ich freue mich über Euren Besuch.

[nähspule]

Danke für dieses Türchen!!!
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Liebe Grüße,

Nana

[bine66]

Dankeschön, ich möchte auch manchmal wissen, was unsere Katzen so denken.
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Viele Grüße
Sabine

[tanzmaus64]

Vielen Dank!
War die Eistorte nicht schon mal drin in diesem Advent????
@Wonnie: ich komme mit, dann macht es vielleicht mehr Spaß. Und nachher trinken wir einen Kaffee und belohnen uns bei Tedox.
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Und Erstens kommt es anders als man meistens Zweitens denkt
Lieber Gruss
Gabi

Freue mich über Besuch auf meinem Blog:
http://tanzmaus64.blogspot.de/

[gerda123]

hallo gabi

danke schön für dies türchen.
katze im stress o mei.

gruß gerda

[Gabi]

Stimmt, sorry das war die falsche Torte.
Ich hab die "richtige" noch dazu eingestellt.
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Grüße von Gabi

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[Siene]

Danke für das Türchen.

Das Kissen ist ja allerliebst. Das werde ich wohl zur nächsten Weihnachtszeit machen.

LG Sieglinde
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Lieben Gruß Sieglinde

sienes sampler
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[schlüppche]

Das habe ich mir auch gedacht................noch 4 Tage.

Vielen Dank für das tolle Türchen............sehr schöne Anleitung
und die Rezepte könnte ich gleich nachkochen bzw. backen......so lecker lesen die sich.
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lieben Gruß
Christine

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