[Gabi]

Damit die Arbeit in der Küche nicht ausgeht, bekommt ihr natürlich wieder Rezepte.
Ist ja nix, wenn es in der Weihnachtszeit nichts für die Hüftbesetzung gibt.

Hier ein Rezept, das ich schon eine Weile habe und das wirklich schnell geht und lecker schmeckt:


Glühweindreispitze

Zutaten für 1 Backblech:

Glühwein:

1/4 l Rotwein
abgeriebene Schale je einer halben unbehandelten Orange und Zitrone
40 g Zucker
3 Gewürznelken
1/2 Zimtstange

Teig:

250 g Butter
2 Eßl. Vanillezucker
250 g Zucker
4 Eier
150 fein geriebene Kuvertüre
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Glühwein

Glasur:

4 -5 Eßl- Glühwein
200 g Puderzucker

Zum Bestreuen:

120 g gehackte geröstete Mandeln

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Glühwein in einen Topf geben.

2 Erhitzen, aber nicht kochen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.

3.Durch Kaffefilterpapier abseihen und die Menge für den Teig und die Glasur abmessen.

4. Butter, Vanillezucker und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
ein Ei nach demm anderen zugeben und weiter schaumig rühren.

5. Nach und nach die Kuvertüre, Mehl mit Backpulver und den Glühwein unterrühren.

6. Den Teig so lange weiter rühren, bis die Masse luftig ist.

7. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig bis zu dreiviertel Randhöhe darauf streichen.

8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 25 bis 30 Minuten backen.

9. der Kuchen ist fertig, wenn sich eine zarte Kruste gebildet hat und die Oberfläcjhe bei vorsichtiger Berührung leicht federt.

10. Auf dem Backblech auskühlen lassen.

11. Für die Glasur Glühwein und den gesiebten Puderzucker verrühren.

12. Auf die Oberfläche dews Kuchens streichen und die gehackten, gerösteten Mandeln darüber streuen.

13. Die Glasur trocknen lassen. Danach den Kuchen zuersrt in Streifen, dann in Dreiecke schneiden.

14. Mit Klarsichtfolie abgedeckt oder in der Gebäckdoseaufbewahren.

Guten Appetit!




Und Uschi weiß auch noch was Gutes:



Linzer Golatschen

(aus einem sehr alten Kochbuch von meiner Uroma)
von Patchkatze

Zutaten:

70 gr. Butter
70 gr. Butterschmalz zusammen schaumig rühren
2 kleine Eidotter
70 gr. Zucker
abger. Schale einer halben Zitrone gut dazurühren bis alles cremig ist
25 gr. feine Semmelbrösel (am besten selbst eine alte Semmel entrinden und reiben)
180 gr. Mehl dazugeben und gut verkneten
Kugeln drehen, mit dem Kochlöffelstiel in der Mitte ein Loch eindrücken und mit Johannisbeermarmelade füllen, hell backen


Vielen lieben Dank Uschi!



Und die heutige Anleitung kommt wieder von prima_lisa und kann auch mit Kindern gut gemacht werden.



Gedächtnis-Stütze

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Wenn der Wind des Wandels weht, bauen die Einen Schutzmauern, die Anderen bauen Windmühlen. (chin. Weisheit)

[knubbelskatze]

Der Adventskalender ist super, hatte ich das schon erwähnt.

Vielen lieben Dank für die wundervollen Rezepte( gar nicht gut für den Kilo Swap , aber super lecker)
und die schönen Anleitungen sind einfach nur klasse.




LG
knubbelskatze
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Liebe Grüße

knubbelskatze


Trau dich, du kannst mehr als du denkst!

[Marena]

Danke für die tolle Anleitung! Damit könnte es auch mir gelingen!

Auf meinem PC richte ich eine neue Datei ein - „Quiltforumskochbuch“. Vielleicht sagt dann auch mal jemand:
„..... das hab ich aus dem sehr alten Forumskochbuch von meiner Uroma.“

Liebe Grüße. Margit

[DoubleT]

Wo finde ich denn die Anleitungen? Ich sehe nur zwei grüne Überschriften.

Fragende Grüße,
Katarina

[Gabi]

Die anleitungen sind immer nur von Mitternacht bis Mitternacht da.
Am nächsten Tag sind sie dann weg.
Da hilft nur eins: schnell sein und täglich runterladen.
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[DoubleT]

Naja, so schnell bin ich nicht. Ich habe nur gesehen, daß die alten Threads noch da sind und habe nicht gemerkt, daß nur die Rezepte da sind, ohne die Anleitungen. Deshalb habe ich gedacht, ich hätte noch Zeit mit dem Runterladen und habe noch nicht angefangen. Vielleicht ja nächstes Jahr dann...

LG,
Katarina

[aschaumi]

Dankeschön an den Nikolaus und seine vielen Helferlein

LG
Anette
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